Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

Oggi prepariamo i pomodori ripieni, una pietanza che non prevede cottura in forno. Una versione ideale da servire nella stagione estiva, magari durante una cena in giardino in compagnia di amici. Rispetto alle più diffuse ricette di piatti freddi che vedono i pomodori ripieni di riso, questa volta utilizzeremo il farro: il più antico tipo di frumento coltivato dall’uomo.

Ingredienti

  • 8 pomodori ramati,
  • 400 g di Zero il Formaggio Senza Grassi Santa Lucia,
  • 200 g di farro,
  • 2 zucchine,
  • qualche rametto di timo e maggiorana,
  • qualche foglia di basilico,
  • olio extra vergine di oliva,
  • sale e pepe.

 

Condividi

Facebook

Facebook Pagelike Widget