Pasta piselli e prosciutto cotto

Protagonisti della pietanza che vi proponiamo di realizzare saranno due ingredienti che si armonizzano a vicenda: il prosciutto cotto e i piselli primaverili.

Questi alimenti andranno a comporre insieme una vera e propria prelibatezza della gastronomia: la pasta piselli e prosciutto cotto.

Un primo piatto che è una vera e propria sintesi di sapori in equilibrio, in cui le note di gusto principali regalano al palato dei sapori dolci e sfiziosi.

Per realizzare questa specialità, infatti, si possono impiegare tranquillamente anche i piselli surgelati: la portata non ne risentirà e il successo sarà ugualmente garantito.

Gli ingredienti:

1. 320 g di pasta
2. 100 g di prosciutto cotto
   
3. 100 ml di vino bianco
4. 100 ml di brodo vegetale
5. 170 g di piselli
6. 1 pomodoro secco
7. 1 grossa cipolla rossa
8. 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
9. sale e pepe