I NOSTRI ARTICOLI

Polenta al ragù

La Polenta al Ragù è un primo piatto davvero ricco e saporito tipico inoltre della cucina tradizionale italiana. Perfetta da servire durante le fredde giornata autunnali e invernali, questo piatto è gustoso e salutare.   Ingredienti 250 g Polenta 600 ml Acqua 1 pizzico Sale 500 g ragù di carne 300 ml besciamella 70 g Parmigiano Reggiano

Come conservare frutta e verdura

Lo spreco alimentare è un importante problema ambientale, capire come conservare frutta e verdura aiuterà l’economia domestica, l’economia dell’amministrazione locale e il pianeta terra. Perché è importante capire come conservare frutta e verdura? Lo spreco alimentare è un problema che riguarda tutti. Ogni giorno, quanto cibo va a finire nella tua pattumiera? Non è solo...

Spaghetti con crema di broccoli

Gli spaghetti con crema di broccoli sono un primo piatto semplice e sfizioso, perfetto da gustare in occasione di un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. I broccoli vengono scottati in acqua e poi frullati con aglio e poca acqua di cottura. Si aggiunge l’olio extravergine di oliva e si ottiene una...

Red velvet muffin

I red velvet muffin sono dei dolcetti soffici e deliziosi che si ispirano alla celebre torta americana: la red velvet cake. Caratterizzata dal colore rosso intenso, in contrasto cromatico con la farcitura interna candida e vellutata, viene realizzata in eleganti monoporzioni. Fragranti e morbidissimi, questi tortini vengono guarniti con una crema di yogurt greco e...

Bieta in padella

Oggi vi vogliamo suggerire come rendere più sfiziosa la bieta, saltandola in padella con aglio, olio e peperoncino. Preparata in questa maniera, la bietola diventa protagonista di un’insolita pietanza, che potrete gustare come piatto unico a base di verdure o come veloce e saporito contorno. Cosa aspettate? Il procedimento per portare in tavola la bieta...

Zuppa di fagioli

La ricetta che vi proponiamo è quella di una pietanza tipica della tradizione gastronomica italiana: la zuppa di fagioli. Un primo piatto rustico, adatto da consumarsi nei periodi freddi dell’anno, ma anche facile da preparare e davvero appetitoso. Una zuppa sorprendente realizzata con ingredienti semplici. Una specialità che si arricchisce per la varietà dei suoi...

Polenta con sugo di polpo

La polenta è una preparazione che in cucina si presta molto bene ad essere accompagnata da diversi tipi di ingredienti: dalla carne al pesce, alle verdure, ai latticini, ce n’è davvero per tutti i gusti. In questa ricetta abbiamo deciso di proporvela con un condimento davvero gustoso e invitante realizzato con del polpo. La polenta...

Quanto sale usare nella pasta?

Tutti ci siamo trovati a salare l’acqua di cottura e, con buone probabilità, la maggioranza di noi si sarà regolata “ad occhio”. Ma per sciogliere ogni dubbio e garantire un risultato ottimale è bene rispondere correttamente a questa domanda: quanto sale usare nella pasta? Ecco tutto quello che c’è da sapere! Apprendere quanto sale va aggiunto all’acqua...

Come conservare frutta e verdura

Lo spreco alimentare è un importante problema ambientale, capire come conservare frutta e verdura aiuterà l’economia domestica, l’economia dell’amministrazione locale e il pianeta terra. Perché è importante capire come conservare frutta e verdura? Lo spreco alimentare è un problema che riguarda tutti. Ogni giorno, quanto cibo va a finire nella tua pattumiera? Non è solo...

Rotolo di frittata con patate e salmone

Vuoi preparare un antipasto natalizio facile e sfizioso? Oggi ti proponiamo il rotolo di frittata con patate e salmone. Una ricetta semplice ma sfiziosa, perfetta anche da servire durante le prossime feste natalizie, in graziose monoporzioni. Realizzare questo piatto è molto semplice e veloce, ti basterà grattugiare le patate e aggiungerle alle uova, mescolare e...

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