I NOSTRI ARTICOLI

Bocconcini di pollo ai peperoni

La ricetta dei bocconcini di pollo con peperoni è facilissima e gustosa, ed è un piatto unico che da solo risolve il menù di pranzi e cene. La carne di pollo è ricca di proteine ad elevato valore biologico ed ha il vantaggio di essere più facilmente masticabile e digeribile perché ha meno tessuto connettivo....

Polpettone con salsiccia e bietole

Il polpettone di bietole e salsiccia è un secondo piatto di carne e verdure squisito e appetitoso. Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi passaggi. Un ottimo secondo piatto adatto per il pranzo o per la cena o per le giornate in famiglia della domenica. Potete prepararlo in anticipo e metterlo in frigorifero fino...

Vellutata di lattuga

La vellutata di lattuga è un primo piatto molto originale, ideale per arricchire di fantasia una cena o un pranzo. Siamo abituati a utilizzare la lattuga per arricchire delle ottime e fantasiose insalate, ma a volte è bello anche cambiare, per questo vi proponiamo di realizzare una vellutata di lattuga. La sua cremosità e il...

Come cucinare gli asparagi bolliti

Gli asparagi lessati sono il punto di partenza di molte ricette, compreso i contorni. Esistono delle pentole per cuocere gli asparagi, sono leggermente strette e lunghe e hanno un cestello, che vi permette di cuocere al punto giusto le punte, senza dover legare gli asparagi tra di loro.Se non avete questo utensile non è assolutamente...

Torta salata di spinaci

La torta salata di spinaci è una golosa specialità da servire tagliata a fette, ottima sia calda che fredda. Decidere di preparare questa pietanza sarà sicuramente un’idea interessante e valida per una cena rustica, per uno spuntino nutriente, per un pranzo veloce al lavoro e per un bel picnic fuori porta. La ricetta della torta...

Polpette di radicchio

Le polpette di radicchio sono un piatto vegetariano sfizioso e molto appetitoso. Il protagonista della ricetta è il radicchio,varietà di colore rosso scuro, dalla forma allungata e dal gusto piacevolmente amarognolo. Il risultato è una pietanza croccante all’esterno e tenera al cuore, perfetta da servire come secondo in accompagnamento a patate al forno, una porzione...

Carpaccio di carciofi

Il carpaccio di carciofi è un piatto molto semplice da realizzare, dal gusto fresco e dalla consistenza piacevolmente croccante. I cuori di carciofo, teneri e molto dolci, vengono affettati sottilmente, marinati nel succo di limone e infine conditi con un olio extravergine di oliva aromatizzato al prezzemolo. Il risultato è un piatto saporito, perfetto per...

Come depurarsi in primavera

Esistono molti modi per depurarsi durante la primavera, e accompagnare il movimento energetico che naturalmente viene suggerito dalla stagione. Ecco alcuni alimenti per depurarsi in primavera: 1) Asparagi: altamente proteici, ricchi di acqua e fibre sono diuretici e drenanti. 2) Carciofi: sono la verdura più ricca di fibra in assoluto e di acqua. 3) Finocchio:...

Polenta al ragù

La Polenta al Ragù è un primo piatto davvero ricco e saporito tipico inoltre della cucina tradizionale italiana. Perfetta da servire durante le fredde giornata autunnali e invernali, questo piatto è gustoso e salutare.   Ingredienti 250 g Polenta 600 ml Acqua 1 pizzico Sale 500 g ragù di carne 300 ml besciamella 70 g Parmigiano Reggiano

Come conservare frutta e verdura

Lo spreco alimentare è un importante problema ambientale, capire come conservare frutta e verdura aiuterà l’economia domestica, l’economia dell’amministrazione locale e il pianeta terra. Perché è importante capire come conservare frutta e verdura? Lo spreco alimentare è un problema che riguarda tutti. Ogni giorno, quanto cibo va a finire nella tua pattumiera? Non è solo...

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