Crema al limone

La crema al limone è una deliziosa crema pasticcera aromatizzata con la scorza di limone, ideale per farcire pan di spagna, biscotti ma anche da servire così per una gustosa merenda estiva. 

La base è quella della crema pasticcera, che viene aromatizzata con la scorza di limoni non trattati, meglio ancora se limoni di Sorrento o Amalfi dove, grazie al clima e alla vicinanza al mare, crescono di un giallo brillante e un profumo intenso. La crema al limone è davvero versatile, scopri come prepararla!

INGREDIENTI

  • Latte intero 500 ml
  • Zucchero 150 g
  • Fecola di patate 35 g
  • Farina 00 35 g
  • Tuorli 6
  • Scorza di limone 3

 

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