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Oggi prepariamo un piatto davvero sfizioso: i pomodori ripieni di farro, una pietanza che non prevede cottura in forno. Una versione ideale da servire nella stagione estiva. La ricetta per preparare dei pomodori ripieni sono caratterizzati da un ripieno di gusto unico e inimitabile, e che hanno dunque tra gli ingredienti il farro! Serviteli sistemandoli...

La ricetta dei bocconcini di pollo con peperoni è facilissima e gustosa, ed è un piatto unico che da solo risolve il menù di pranzi e cene. La carne di pollo è ricca di proteine ad elevato valore biologico ed ha il vantaggio di essere più facilmente masticabile e digeribile perché ha meno tessuto connettivo....

Il polpettone di bietole e salsiccia è un secondo piatto di carne e verdure squisito e appetitoso. Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi passaggi. Un ottimo secondo piatto adatto per il pranzo o per la cena o per le giornate in famiglia della domenica. Potete prepararlo in anticipo e metterlo in frigorifero fino...

La vellutata di lattuga è un primo piatto molto originale, ideale per arricchire di fantasia una cena o un pranzo. Siamo abituati a utilizzare la lattuga per arricchire delle ottime e fantasiose insalate, ma a volte è bello anche cambiare, per questo vi proponiamo di realizzare una vellutata di lattuga. La sua cremosità e il...

Gli asparagi lessati sono il punto di partenza di molte ricette, compreso i contorni. Esistono delle pentole per cuocere gli asparagi, sono leggermente strette e lunghe e hanno un cestello, che vi permette di cuocere al punto giusto le punte, senza dover legare gli asparagi tra di loro.Se non avete questo utensile non è assolutamente...

La torta salata di spinaci è una golosa specialità da servire tagliata a fette, ottima sia calda che fredda. Decidere di preparare questa pietanza sarà sicuramente un’idea interessante e valida per una cena rustica, per uno spuntino nutriente, per un pranzo veloce al lavoro e per un bel picnic fuori porta. La ricetta della torta...

Le polpette di radicchio sono un piatto vegetariano sfizioso e molto appetitoso. Il protagonista della ricetta è il radicchio,varietà di colore rosso scuro, dalla forma allungata e dal gusto piacevolmente amarognolo. Il risultato è una pietanza croccante all’esterno e tenera al cuore, perfetta da servire come secondo in accompagnamento a patate al forno, una porzione...

Il carpaccio di carciofi è un piatto molto semplice da realizzare, dal gusto fresco e dalla consistenza piacevolmente croccante. I cuori di carciofo, teneri e molto dolci, vengono affettati sottilmente, marinati nel succo di limone e infine conditi con un olio extravergine di oliva aromatizzato al prezzemolo. Il risultato è un piatto saporito, perfetto per...

La Polenta al Ragù è un primo piatto davvero ricco e saporito tipico inoltre della cucina tradizionale italiana. Perfetta da servire durante le fredde giornata autunnali e invernali, questo piatto è gustoso e salutare.   Ingredienti 250 g Polenta 600 ml Acqua 1 pizzico Sale 500 g ragù di carne 300 ml besciamella 70 g Parmigiano Reggiano

Gli spaghetti con crema di broccoli sono un primo piatto semplice e sfizioso, perfetto da gustare in occasione di un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. I broccoli vengono scottati in acqua e poi frullati con aglio e poca acqua di cottura. Si aggiunge l’olio extravergine di oliva e si ottiene una...