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Aumentare le difese immunitarie partendo dal cibo

I periodi di stress e stanchezza possono essere causa di diminuzione delle fese immunitarie, che è possibile aumentare attraverso una dieta ricca e variegata. D’altronde è ben noto che sana alimentazione e benessere camminano di pari passo. Mettendo in pratica piccole e sane abitudini quotidiane, oltre a scoprire quanto il benessere possa contribuire a migliorare...

Guida alla merenda per i bambini

La merenda per i bambini è un rito irrinunciabile che viene consumato due volte al giorno: a metà mattina e a metà pomeriggio. Ma come prepararla perché sia gustosa e al contempo sana ed equilibrata, oltre che adeguata all’età? La merenda è fondamentale per almeno due aspetti: nutrizionale ed educativo. Vietato saltarla, quindi, non solo...

Un frigorifero pulito e ordinato

Chi non ha mai alzato gli occhi al cielo all’idea di pulire il frigorifero? È necessario dedicarsi a questa noiosa operazione che può essere però anche un’occasione per riordinare le nostre scorte di cibo fresco, ottimizzandone la conservazione e rendendo più semplici le pulizie future. Ecco alcuni consigli: Assicuratevi che la temperatura del vostro frigorifero sia sempre di 4°-5°C: è la...

Come cucinare le costolette di maiale

Le costolette di maiale sono succulente e deliziose, perfette da servire per stupire i vostri ospiti a cena. Per portare in tavola costolette di maiale morbide dovrete ricorrere ad alcune accortezze. Pur essendo molto buona, infatti, la carne di maiale ha bisogno di un po’ di attenzione durante la cottura per evitare che risulti stopposa....

Il basilico

Il profumo del basilico ammalia da secoli e oggi è tutelato come un bene prezioso. Ingrediente principe del famoso pesto, il basilico genovese ha ottenuto nel 2008 la Denominazione di Origine Protetta che, come attesta il disciplinare, certifica che le qualità e le caratteristiche di un alimento sono dovute essenzialmente al luogo nel quale è...

Frutta e verdura di stagione: ecco come risparmiare…

Lo sapevate che, acquistando frutta e verdura di stagione, oltre che fare bene alla vostra salute e all’ambiente, fate del bene anche al vostro portafoglio? Acquistare i prodotti stagionali permette di risparmiare sulla spesa. Tripudio di colori e profumi, il reparto ortofrutta è uno dei più gioiosi. Acquistando cibi di stagione spendete meno, mangiate meglio...

Come conservare correttamente i prodotti freschi?

Per portare sempre in tavola piatti sicuri e gustosi è importante seguire alcuni semplici consigli: Quando acquistate, soprattutto nella stagione calda, prodotti freschi e facilmente deperibili (come carne, pesce e uova), assicuratevi che passino meno di 30 minuti fra l’acquisto e la messa in frigo. Se questo non fosse possibile, mantenete refrigerati i prodotti con l’aiuto di...

Curiosità per preparare i piatti della cucina gourmet

Quando sentiamo parlare di cucina gourmet pensiamo a complicate preparazioni che non saremo mai in grado di rifare a casa, ricette stellate che non verranno mai servite al nostro tavolo da pranzo. Niente di più sbagliato! Per costruire un menu gourmet, infatti, non sono necessari strumenti costosi o difficili da usare, né ingredienti introvabili. Quali sono i...

Come conservare frutta e verdure

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Quanto sale usare nella pasta

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