Come si prepara il burger di patate

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PRESENTAZIONE

Amici vegetariani a cena? Al bando le solite e tristi verdurine, stupiteli con i nostri burger di patate, una sfiziosa alternativa ai classici medaglioni di carne che conquisterà sicuramente anche gli onnivori presenti. Impossibile resistere a questi dischetti di patate dal cuore morbido avvolti da una fragrante crosticina saporita che donerà un tocco dorato.

Per rendere ancora più appetitosi i burger, abbiamo voluto completare il piatto con un’insalata dalle note croccanti e dai sapori invernali avvolta in una salsa cremosa e fresca. Un piatto completo che stuzzicherà la curiosità ma soprattutto il palato dei vostri ospiti.

E per completare il vostro menù veg venite a scoprire tante altre ricette gustose nella nostra sezione ricette vegetariane.

INGREDIENTI

  • Patate 650 g
  • Cipolle rosse 140 g
  • Pangrattato 60 g
  • Grana Padano DOP da grattugiare 50 g
  • Uova 1
  • Acqua 40 g
  • Olio extravergine d’oliva 20 g
  • Timo 2 rametti
  • Salvia 2 rametti
  • Rosmarino 2 rametti
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.

 

Per l’insalata

  • Verza 80 g
  • Spinacini 40 g
  • Mele verdi 80 g
  • Yogurt greco 100 g
  • Olio extravergine d’oliva 10 g
  • Tabasco qualche goccia

 

Fonte: Giallozafferano

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