Bocconcini di pollo ai peperoni

La ricetta dei bocconcini di pollo con peperoni è facilissima e gustosa, ed è un piatto unico che da solo risolve il menù di pranzi e cene.

La carne di pollo è ricca di proteine ad elevato valore biologico ed ha il vantaggio di essere più facilmente masticabile e digeribile perché ha meno tessuto connettivo. Il pollo dal sapore delicato, facile da abbinare a spezie ed erbe aromatiche ma anche a verdure di stagione sia in cottura che affiancate come contorno.

INGREDIENTI

    • 800 gr petto di pollo
    • 1peperone rosso
    • 1peperone giallo
    • 1cipolla
    • 50 gr farina
    • 1 bicchiere di brodo di dado
    • 1 rametto maggiorana secca
    • 2 cucchiai aceto balsamico
    • q.b.olio di oliva extravergine
    • q.b.pepe
    • qb. sale
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