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I cavolfiori non devono mai mancare sulla tavola invernale e autunnale. Possiamo definirli fiori d’inverno, colorati e bellissimi, che troviamo disponibili in tante varietà e colori: bianco, viola, arancione e verde. Ecco alcuni consigli su come cucinare il cavolfiore, che si mangia sia cotto che crudo.  Che sia fatto al forno, bollito o saltato in...